2004-2014년

서울대학교 식품영양학과 졸업, 이학박사

Effect of the Fermented Red Ginseng on Depression Marker, Blood Glucose, Free Fatty Acids, and Hormones in Postmenopausal Women by Structural Equation Models

폐경기 이후 여성에서 발효홍삼섭취가 우울지표, 혈당, 유리지방산 및 호르몬들에 대한 영향의 구조방정식모형에 의한 분석

http://library.snu.ac.kr/search/DetailView.ax?sid=6&cid=4323315

http://snu-primo.hosted.exlibrisgroup.com/primo_library/libweb/action/display.do?tabs=viewOnlineTab&ct=display&fn=search&doc=82SNU_INST21433075210002591&indx=4&recIds=82SNU_INST21433075210002591&recIdxs=3&elementId=3&renderMode=poppedOut&displayMode=full&frbrVersion=&frbg=&rfnGrpCounter=1&dscnt=0&scp.scps=scope%3A%2882SNU_SSPACE%29%2Cscope%3A%2882SNU_INST%29%2Cscope%3A%2882SNU_COURSE%29%2Cscope%3A%2882SNU_ROSETTA%29%2Cprimo_central_multiple_fe&tb=t&fctV=dissertations&mode=Basic&vid=82SNU&rfnGrp=1&tab=all&srt=rank&fctN=facet_rtype&vl(freeText0)=%EC%9D%B4%EA%B4%91%EC%A1%B0&dum=true&dstmp=1461144195821

 1994년-2001년

서울시립대학교 환경원예학과 졸업, 이학석사 

Analysis of genetic relationships using simple-sequence repeats (SSRs) markers in drups (stone fruits)

단순반복서열유전자 (SSR)을 이용한 핵과류 유연관계 분석 

 1986년-1993년

 서울시립대학교 화학공학과 졸업, 공학학사

○한글: 발효홍삼의 당뇨완화효과와 호르몬의 인과적효과들: 다중그룹 경로분석에 의한 가설검정

○영문: Diabetes-Ameliorating Effects of Fermented Red Ginseng and Causal Effects on Hormonal Interactions: Testing the Hypothesis by Multiple Group Path Analysis

,Journal of Medicinal Food, 16 (5) 2013, 383–395.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23675990

○한글: 발효홍삼의 우울증에 대한 효과는 지질을 매개로 한다.

○영문: The effect of fermented red ginseng on depression is mediated by lipids

Nutritional Neuroscience, 2014, 17(1) 7-15

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24088416

○한글: 발효홍삼의 유리지방산조절효과는 호르몬들과 자율신경계를 매개로 한다.

○영문: Free-Fatty-Acid-Regulating Effects of Fermented Red Ginseng are Mediated by Hormones and by the Autonomic Nervous System

Journal of Ginseng Research, 2014, Vol.38 No.2

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3986588/

○한글: 호르몬, 대사, 면역 그리고 채식의 마음

○영문: Hormon, Metabolism and Vegetarian Mind

The Journal of Nonviolnece, November 2011, pp.75~100.

출판사 

 발행연도

 연합뉴스

 2003년

 현암사

 2006년

 살림출판사

 2008년

 http://www.kyobobook.co.kr/product/detailViewKor.laf?ejkGb=KOR&mallGb=KOR&barcode=9788952210258&orderClick=LAG&Kc=

 채식치유학

서리태출판사 

2014년 

 http://pod.kyobobook.co.kr/newPODBookList/newPODBookDetailView.ink?barcode=1400000243060&orderClick=KBC

 과학과 초월의 길목에서

 국가의료비와 세계의 채식정책

 서리태출판사

 2015년 2월 12일

 http://pod.kyobobook.co.kr/newPODBookList/newPODBookDetailView.ink?barcode=1400000245163&orderClick=KBC

 시민의 신문

 채식 2004년 ~ 2005년 14회연재

 한겨레신문

 2001.9. 24. 채식이야기 7회 연재

 불교평론

채식내분비학과 불교의 마음, 불교평론 48호, 2011년  제 13권 제 3호 

http://www.budreview.com/news/articleView.html?idxno=1124

 2013년 3월 pp24. 지방을 이해하면 어린이 비만의 원인과 해법이 보인다 http://www.sijosa.com/02_magazine/h_book.asp?search_sel=&search_string=&page=5

 2002.1.15

 2011.10.18~11.15

 5강 몸과 환경을 살리는 채식밥상

 2012.05.21

 천태종 사찰음식문화축제 학술대회 . 구인사
 ‘음식문화와 건강한 사회’

‘호르몬, 대사, 면역 그리고 채식의 마음’ 

http://ggbn.co.kr/news/articleView.html?idxno=19419

 2012.10.18

           "심신과 자연환경을 치유하는 힐링 푸드" 

           주제발표2: 삼위일체뇌와 삼위일체 채식법

 러빙핸즈. 초록리본 도서관. 재능기부 강의

"삼위일체 뇌와 마음, 영향 그리고 사회"

http://lovingstory.tistory.com/556

 2014.3.9

          "채식의 대사증후군과 우울증 예방효과" 

http://www.koreatemplefood.com/main.htm

http://www.youtube.com/watch?v=2cASNeqrmU4

http://www.youtube.com/watch?v=QLH7J6ZPAvg

 2014.7.18

서울대 채식특강: 채식연구의 현재와 미래

http://www.youtube.com/watch?v=n8wjnq3tOCo 

 2014.9.30

서울대 맘인스누 특강: 우리아이 머리가 좋아지는 영양 

 2014.10.18

 대한철학회 가을학술대회: 채식의 확장가능성

과학과 초월의 길목에서 (이화여대인문관111호)

http://www.youtube.com/watch?v=huuPFbPODOQ

 2014.10.8

 광주 시의회 세미나발표 "채식과 의료비용" (광주시의회)

 2014.11.8

광주 녹색당 강연 "채식과 영양, 세계의 채식정책" (광주 YMCA) 

 2014.11.22

세계의 채식정책/국민의료비 35조에서 46조 절감 가능하다

http://youtu.be/Zg7uJxfdo8Y 

 2015.2.12

국가의료비와 세계의 채식정책

http://pod.kyobobook.co.kr/newPODBookList/newPODBookDetailView.ink?barcode=1400000245163&orderClick=KBC 

동물자원과학회. 2015년도 제1회 『축산과 건강 심포지엄』 주 제: 축산과 인류의 공존 – 축산, 우리에게 과연 필요한가?. 토론자 참석 http://www.ksast.org/